我们的理念

创新

摩登创新的愿景

在构想Château de Sours的创造理念时就已很明显，我们必须加入一些元素才能脱离传统葡萄酒的酿造规范。

在Château de Sours里，我们常会反思各种问题，以推动一个更创新和摩登的愿景。正是这种思维方式促使我们把整个项目全球化，至今，这在葡萄酒界都还不算常见。

以我们的愿景作参考，与我们的法定產區（AOC）保持关联似乎不再有意义。 Château de Sours放弃了AOC的法规，秉持着对农业生态学和永续农业的信念，将研究推向了更卓越的质量和水平。